Der Inbegriff von Schweizer Ofenglück

Ein goldbraun gebratenes Poulet im Ofen ist eines jener Gerichte, die in jedem Haushalt ein kleines Fest auslösen. Der Duft füllt die Küche, alle werden plötzlich hungrig, und man weiss: Gleich gibt’s etwas Herzhaftes, Wärmendes, Echtes.

Dieses Rezept zeigt, dass man dafür weder komplizierte Marinaden noch exotische Zutaten braucht – nur gutes Geflügel, Geduld und die perfekte Würze: G-Würz. Eine Mischung, die für Röstaromen, Tiefe und das gewisse „Macht-süchtig“-Gefühl sorgt.

Das Rezept

Zutaten für 4 Personen:

1 ganzes Poulet (ca. 1,2 – 1,5 kg)
2 EL G-Würz
1 EL milder Senf
Etwas Butter oder Öl

Zubereitung:

Das Poulet gut trocken tupfen – nur so wird die Haut knusprig.
Grosszügig mit G-Würz einreiben.
Danach den Senf gleichmässig mit beiden Händen über das gewürzte Poulet verteilen.
Auf ein Blech oder in eine ofenfeste Form legen, ein Stück Butter darauf geben oder mit wenig Öl bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 60 Minuten braten.
Wenn die Haut goldbraun und knusprig ist – fertig!

Ein Thermometer hilft Perfektionisten: Bei 75 °C Kerntemperatur ist das Fleisch genau richtig.

Warum G-Würz perfekt zum Poulet passt

Viele Gewürzmischungen verlieren beim Braten an Charakter oder verbrennen an der Haut. G-Würz hingegen wurde genau dafür entwickelt – es hält Hitze stand und entfaltet bei hohen Temperaturen sogar erst sein volles Aroma. Die Mischung bringt das Beste aus der Haut hervor: feine Bräunung, würzige Röstaromen, ein leicht nussiger Duft.

Und das Beste: Das Poulet schmeckt, als wäre es stundenlang mariniert worden – dabei dauert die Vorbereitung kaum zehn Minuten.

Variationen und Beilagen

Ein ganzes Poulet ist die perfekte Leinwand für Experimente:

Mit Zitrone & Thymian: Eine halbe Zitrone und frische Kräuter in den Bauch legen.
Mit Knoblauchbutter: Kurz vor Ende mit Knoblauch-Butter bepinseln.
Mit Gemüse: Gleich auf einem Bett aus Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln braten.

Dazu passen klassische Beilagen wie Pommes frites, Kartoffelgratin, Rösti oder ein frischer grüner Salat. Für den vollen Sonntagseffekt: ein Glas Weisswein, viel Zeit und kein Handy in Sicht.

Wann das Gericht am besten passt

Sonntagsklassiker: Ein Rezept wie aus Grossmutters Küche.
Feierabend-Highlight: Minimaler Aufwand, maximaler Geschmack.
Gästeessen: Beeindruckt alle – ganz ohne Showküche.

Ob für die Familie, Gäste oder einfach als Belohnung für dich selbst: Dieses Gericht funktioniert immer.

Ein Gericht mit Charakter

Das Poulet mit G-Würz ist mehr als ein Brathähnchen – es ist eine Liebeserklärung an gutes Handwerk. Kein Firlefanz, keine Zusätze, nur pure, ehrliche Küche. Wer den Duft einmal in der Nase hatte, weiss: Hier wurde mit Leidenschaft gekocht.

Wenn Sie dieses Poulet einmal gemacht haben, werden Sie es immer wieder tun – ganz nach dem Motto: „Einmal G-Würz, immer G-Würz.“

Ganzes Poulet aus dem Ofen mit G-Würz